Dégustation DogFish Head avec James, un super client qui pense à nous !



Très bon moment hier au magasin de Bouc avec James, venu tout droit des US avec ces magnifiques bières de chez DOGFISH HEAD dans ses valises. Autant vous dire qu'on s'est régalé, et qu'on s'est bien amusé! Thanks again James!

Au menu :

  • une World wide Stout de 2013 (Imperial Stout de 18%) tout simplement démente
  • une 120 minutes IPA toute fraiche et la même, mais avec 3 ans de cave. (Imperial IPA... 18° aussi!) La comparaison était extraordinaire. Sur le brassin le plus récent, le houblonnage ultra puissant domine, alors que la bouteille vieillie offre une profondeur et une complexité maltée à peine croyables. Le tout reste pourtant bien fondu et, de façon presque surprenante, équilibré! "Ages Well", comme indiqué sur l'étiquette.

Introuvables en France pour le moment, mais on espère arriver à vous en faire venir!


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